Bye Bye l’Eté …

A l’année prochaine Soleil et Chaleur !

Quasiment deux mois que je n’ai pas déposé un billet ici. 
Manque de temps, de motivation, et de contenu …

J’ai (malheureusement) pris goût à Pinterest.
J’ai ouvert une page Facebook dédiée à Lula B. (n’hésitez surtout pas à « liker » la page!!)
J’ai commencé un nouveau job, à Marseille, fin août.
Je vis entre chez moi et chez l’Homme, 4 jours d’un côté, 3 de l’autre. Pas toujours simple.
Heureusement, mes weekends sont consacrés à du tricot ! Le travail avance assez vite (vous en verrez plus d’ici peu normalement).

Mais pour ce soir, c’est cuisine: la « poivronade » maison. 

Faire revenir oignons et lardons dans de l’huile d’olive;
Quand ils ont bien caramélisés, ajouter les poivrons (rouges ou verts); 
Laisser transpirer quelques minutes puis ajouter les tomates. 
Laisser cuire sans couvercle; 
Ajouter l’ail (émincé et/ou en chemise). 
Couvrir pour faire caraméliser en fin de cuisson. 
Saler et poivrer.

Conseil gourmand: casser deux oeufs et les laisser cuire par dessus les légumes en fin de cuisson.

Petit jus D-T …

Un de mes plaisirs d’été, c’est le Jus Detox de Maman: 
Une sorte de smoothie de fruits, chargé de vitamines, et bien frais !

Recette pour 2 à 4 verres :

Couper 2 kiwis en dés, dans le bol à mixer;
Couper une banane en rondelles, dans le bol également;
Ajouter un dé de gingembre émietté, ainsi que 10 cm d’une tige de rhubarbe pelée et débitée en morceaux;
(Dans celui qui a servi pour les photos, nous avions ajouté une petite poire)
Mixer le tout pour obtenir une pâte homogène (attention aux morceaux);
Ajouter un demi verre de jus d’orange frais par personne et mélanger à nouveau.

Déguster bien frais à l’heure du goûter, au bord de la piscine …

 !

Je pâtisse, Tu pâtisses, …

Lundi de Pentecôte.

Seule.

Je tricote depuis vendredi. J’ai fais le tour de tous les blogs de mes listes. J’ai lu la moitié de mon roman en cours en une soirée. J’ai regardé la pluie qui tombe (encore et encore…). J’ai regardé tout plein de séries ‘vintage & kitsh’ (Les aventures de Lois et Clark; Inspecteur Barnaby; Ben Hur; …) Et même l’Eurovision !!!

Alors, que fait-on le lundi férié, quand on s’ennui ??

De la pâtisseriiiiiiie !!

Venue d’une soudaine envie de cuisiner un truc gourmand (et aussi parce que je venais de me balader là dessus), mon idée de pancakes a failli tourner court.

Pas d’oeuf au fridge !

Manque vite comblé, une recette facile, un peu de patience pendant la cuisson,… Et quelques minutes plus tard:

Taadaaa !

Mini-Pancakes (pour environ 4 personnes):

-150g de farine

-1/2 sachet de levure chimique

-75g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé

-200ml de lait

-1 œuf

Mélanger les poudrés ensembles dans un saladier. Mélanger le lait et l’œuf à part (au mixeur pour aller plus vite), puis les incorporer délicatement, en mélangeant.

Faire fondre du beurre dans une poêle et y former des ronds de pâtes d’environ 4 ou 5 cm de diamètre. Retourner les pan cakes quand les bulles se forment à la surface. Faire dorer et conserver au chaud pendant la cuisson des suivants.

Ca se déguste parfaitement nature, comme ça. Miam !

Mais ça marche aussi avec de la confiture maison (ou pas), du miel, des fruits frais, du chocolat fondu,…. A vous de voir !

Alors, avec quoi les dégusterez-vous ?

Dans la vie, la pâtisserie du week-end, y a que ça de vrai !

Quand je regarde la date du dernier article publié, j’ai l’impression qu’il s’est passé tout une vie depuis.

On m’avait parlé du rythme parisien, qui écrase et entraîne tout sur son passage.

Pour l’instant, je résiste.

Petit soucis de tricot, j’ai dû défaire une bonne partie de mon gilet. Et reprendre de zéro. Donc j’y vais petit à petit cette fois. C’est tellement frustrant de devoir recommencer.

Autre chose, grâce à mon anniversaire du mois dernier, j’ai craqué: une machine à coudre. Forcément, plein d’idées en tête, je trépigne d’impatience de pouvoir m’y coller.

J’attendais d’ailleurs d’avoir quelque chose de nouveau à montrer avant de poster à nouveau ici.

Sauf que le sort en a décidé autrement: soucis de réapprovisionnement, mon revendeur n’a toujours pas expédié ma machine (commandée depuis le 24/20 !)

Je prends mon mal en patience.

J’ai quand même pris le temps de bidouiller deux maniques girly, pour sortit les petits plats du four (on les voit plus bas): une au crochet, et l’autre au tricot rapido-presto, le tout en petit coton.

Et pour les inaugurer, une recette de muffins banane-choco s’est imposée à moi.

EDIT du 23.03 pour les gourmandes:

Pour 6 gros muffins

– 170g de farine

– 100g de sucre

– 70g de beurre

– 2 oeufs

– 1/2 sachet de levure

– 1 sachet de sucre vanillé

– 1 banane écrasée ou mixée (avec un peu de lait, juste pour que ce soit moins épais)

– du chocolat noir (un carré par muffin + des copeaux pour décorer)

Blanchir les oeufs en les battant avec le sucre;

Incorporer progressivement la farine et la levure en mélangeant pour éviter les grumeaux

Mixer la banane, avec le lait, le sucre vanillé et le beurre fondu; Ajouter le mélange à la pâte en mélangeant bien;

Verser la pâte dans les moules (beurrés à l’avance): à la moitié du moule, ajouter le carreau de chocolat, puis compléter avec le reste de pâte (remplir aux 3/4 maximum); saupoudrer les copeaux de chocolat sur le dessus.

Au four à 190°C pendant 20 minutes en surveillant + 5 minutes à 200°C pour la couleur.

Déguster tiède !

Ça sent bon partout chez moi, c’est un bonheur.

Et puis, c’est tout rien que pour moi !

M.I.A.M !